各位愛吃素食的客官們還在煩惱不知哪有好吃的素食嗎?照過來，照過來剛到門口，爆香的炒菜香味襲捲而來。一看菜單ㄟ~這不是素食嗎?怎麼有鱔魚、羊肉、排骨??!!!
各位愛好素食的饕客們別被嚇到。這可是正港的素食喔!鱔魚其實是用香菇去熱炒的。這道招牌的素食鱔魚意麵，吃起來跟真的鱔魚意麵不相上下。 如何讓味道恰到好處，老闆說火侯的控制非常重要，並用糖、醋，少許醬油下去調味，動作一定要快、狠、準。
老闆用幾秒鐘的時間炸、炒、上菜。據說，這裡的客人有九成都是本來不愛吃素，因為老闆的廚藝聞香而來。
這道吃起來酥、脆有嚼勁的鐵板杏鮑菇是現場客人極力推薦的菜色之一。將炸成金黃色麵條、切塊的杏鮑菇及爆香提味的九層塔放在鐵板中，香味四溢的酥脆鐵板杏鮑菇，不禁令人食指大動。
老闆從做葷食到改開素食店。更是希望把素食做到，讓普羅大眾對於吃素都能是一種享受。
用心就是專業，老闆用拿手的廚藝，研發各種庶民小吃，做成色香味俱全的佳餚，讓人吃了都讚不絕口。
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