103-03-01 慈悲飲食很簡單 享用美食鬥陣來

 

  豆腐在鍋內滋滋作響,新鮮的佐料青薑、辣椒等食材在大火下悶燒,恰到好處的襯托出臭豆腐的美味,放入特調醬汁口感入味,不一會功夫,外酥內軟的清香臭豆腐就可以上桌了。

  近年來隨著素食用餐人潮的增加,許多原本做葷食的大廚們紛紛轉攻健康營養又不失美味的蔬食佳餚,一家位於高雄左營區的素食餐廳,豐富的菜色,配上古色古香的擺設,對來此享用蔬食的民眾們來說,無不是一種享受。

  店裡的韓式石鍋拌飯,是許多愛好韓式蔬食的饕客必點的菜色之一,滿滿的白飯放上特調的醬料,裡頭滿滿的各式小菜黑木耳、豆干絲、泡菜等等,甚至有自製的素肉片,拌飯時各種配料在碗內翻騰的美味模樣無不讓人,垂涎欲滴,許多來此用餐的人都漸漸顛覆素食無味的舊有印象。

  吃完了主食,店長最推薦的就屬這道御膳猴菇排,內含豐富的胺基酸和多種維生素,可口的猴頭菇配上特調佐料,讓人吃得滿意又不失養生。

  蔬食近年來在經過許多廚師的努力下,越趨健康又不失美味的飲食,喜歡健康養生又愛好美味的饕客可別錯過。

  

  




生命電視 高雄採訪報導
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