秉持著如同為家人準備料理的用心,謹慎挑選食材,嚴格把關烹煮過程,為的就是把健康美味的素食帶到前來用餐人的桌旁。來到位於高雄市左營區一家素食食堂,清新的環境與安心的食材,讓客人吃得健康與自在。
放上一塊塊南瓜和滿滿的蔬菜一同烹煮,金黃的南瓜融入咖哩醬汁中,色澤飽滿油亮,搭配上胡蘿蔔、花菜、豆莢等不同蔬菜,在來上一碗五穀紫米飯,色香味俱全的南瓜咖哩燉飯,讓人看了食指大動。
曾經從事工程師行業的老闆,體認到自己對人生對社會或許並沒有太大貢獻,在一個因緣際會下投入開立素食餐廳,希望藉由健康的食物,消除更多病苦。
除了燉飯、湯麵皆盛滿天然的蔬菜外,這裡還有比一般餐廳製作都要大顆的餛飩與水餃,裡頭也都是包滿有機蔬菜,連清爽香醇的香椿醬料也是自行摘種,一片片細心磨製而成。
用心就是專業,在經營素食餐廳後,就算面對環境的變化與挑戰,老闆仍然感覺心靈比從前更踏實。
健康的身心來自健康的食物和喜悅的心,來到這品嘗素食,絕不僅僅只是讓身體飽足,也是給予心靈上清淨與休憩。
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