一日之計在於晨，為了保持一整天好精神與能量，營養的早餐可不能少，而吃得健康其實不需要大魚大肉，蔬食三明治、無蛋素食蚵仔煎等，位於高雄市苓雅區一家素食早午餐店，多樣化選擇改變你對早餐的印象。
一塊塊厚實的素排在煎台上滋滋作響，在老闆迅速的動作下，加上番茄、生菜、玉米等配料，簡單又美味的三明治即刻完成，如果覺得不夠飽，還有餡料飽滿的捲餅。
而最特別的，莫屬於招牌素食蚵仔煎，放上大量蔬菜和野菇拌炒，裹上粉汁，將表皮煎得有些焦但又不會太焦，最後在淋上番茄醬，一道口感清新、色澤油亮的素食蚵仔煎就完成。
原本從事販賣雞排的老闆，因為感到不捨，反而不希望看到客人前來買，轉向研發不同的素食料理，希望能讓更多人品嘗素食。
除了販賣早餐之外，同時也提供豐盛的蔬菜蓋飯、米糕、或是麵線等多樣選擇的午餐，使用大量的新鮮蔬菜，炒出一盤又一盤美味佳餚。
選擇吃素、願意吃素，不僅僅是能夠改變一個人氣質，也是讓心靈獲得更大提升，充滿善的力量。
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