103-06-16 從農場到餐桌 新鮮創意素食窯烤披薩

  從農場到餐桌,讓幸福零時差,如何吃得健康又美味,取決於新鮮的食材,堅持選用自然、安全無毒或有機的產品,結合創意手工窯烤披薩,為蔬食料理拓展更多樣選擇與變化。

  位於高雄市鼓山區的蔬食窯烤披薩,門口有著可愛的大熊廚師迎接每一位客人。製做手工披薩的大廚,一刻也不得閒,俐落得桿著麵糰,抹上特製醬汁,鋪滿起司,豪邁的將各式蔬果擺上,最後在放進窯中烘烤,不一會功夫,一道經典瑪格麗特披薩就完成了!外皮酥脆,香味四溢,看了叫人直流口水。

  為了做出多樣化蔬食料理,多次嘗試和研發新口味,是素食推廣者的考驗也是熱情所在。

  除了適合多人一起分享的披薩之外,當然也少不了義式蔬食料理,將半塊茄子、一整根筊白筍、胡蘿蔔等食材放上烤盤靜待烤熟,而後仔細的堆疊成一座蔬食塔,淋上醬汁,色澤飽滿多汁的義式煎烤原味鮮蔬,保證讓前來的饕客吃得滿足,或是在來上一盤義大利麵套餐,搭配特色飲品,也是不錯的選擇!

  品嚐一道料理,不僅講求美味,也要讓人吃得飽足與安心。

  店內隨處可見大大小小的熊寶貝們陪伴左右,氣氛和樂溫馨,假日時刻不妨帶全家來感受蔬食的美味與溫情。


  


生命電視 高雄採訪報導
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