不在把吃素侷限在特定時間，為了讓一般民眾可以隨時吃到養生又健康的素食，位於高雄市的廣濟宮慈堂，除了適逢初一十五為大眾準備豐盛的蔬食饗宴外，也在林園區，鳳林寺對面，拓展出素食餐廳，每到用餐時間客人便絡繹不絕。
各種不同顏色的蔬菜，搭配上大塊猴頭菇，放入加熱中的煎盤上，在和醬汁的完美結合下，滋滋作響、散發出誘人的香味，在另一旁鍋中大火快煮的是，店內最受歡迎特色料理－紅燒獅子頭，吃起來軟嫩而不失嚼勁，在與紅蘿蔔、玉米筍、木耳等食材拌煮，最後再讓整鍋精華原汁澆在冬粉上，絕對讓前來的饕客大大滿足。
整家餐廳不管是從廚師到員工，甚至於顧客之間，都散發出如同大家庭般祥和氣氛，抱持著推廣的心，在不同節日也會變化出不同菜色。
如果是體質比較偏寒性的人，那來上一碗熱騰騰的人參藥膳鍋是再好不過，藉由人參的精華補足氣血，打破傳統認為吃素營養不足的刻板印象。
建立一家素食餐廳，不僅僅只是提供素食者用餐的好去處，創新養生的餐點讓推廣的心意更上一層樓。
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