103-11-21 蔬食博覽會 發現異國蔬食新風貌

  從素食簡餐、火鍋、甚至到鹹酥炸物等等,素食的風貌和選擇其實非常多變,隨著時代變遷,蔬食的觀念也逐漸抬頭,不僅是為了健康而吃,更是為了全球環境而吃,現在介紹蔬菜的書籍,食譜也越來越豐富,藉由蔬食博覽會,現場有請到揚州來的師傅,利用蔬食做出道地的揚州特色美食,不止外表美觀、口感入味,更充滿著佛性。

  一向注重飲食的日本人,也帶來樣樣簡易,卻非常好搭配的蔬食小菜。

  吃素無國界,素食餐點也不斷再創新和變化,為了讓大眾吃到多樣又美味的素食美食,許多廚師們不畏辛苦的努力著,我們何不也開始加入吃素與推廣的行列呢。




生命電視 高雄採訪報導
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