103-09-05 帶著感恩與悲心 素食早午餐方便眾人

  為提供許多來往上班族和鄰近居民方便吃到素食,位於高雄市左營區重愛路,高鐵站旁,一間小小的素食店鋪,從早晨開始直到中午,忙碌的手便沒停下來過,提供煎餃、蘿蔔糕、炒飯炒麵等多樣化,又快速的選擇。

  大片蘿蔔糕在煎台上滋滋作響,一顆顆煎餃在老闆娘純熟的動作下,煎得外皮金黃發亮,邊緣有些脆而不焦,堅持純手工製作,還特別研發出由豆腐和蔬菜結合的炸丸子與素排等小點心,各個炸的外酥內軟餡料飽滿。

  一同工作感情深厚的兩夫妻,難以想像過去人生遭逢巨變,曾經經營葷食業,讓老闆重病纏身,心中壓力之大,卻也同時受到佛法感召而開悟,彼此決心為眾人提供素食。

  除了早餐外,到中午也準備健康豐富的菜色,外送出無數個便當,縱使工作辛苦,對於外在環境氛圍的改變,和內心得到的充實與平靜,更格外令人感動。

  遇到困境時不見得真的是困境,藉由佛法不可思議美好力量,相信也能讓更多人了解到吃素的好處,和選擇吃素後的改變。





生命電視 高雄採訪報導
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