用蒸籠做包子不稀奇,但是蒸籠蒸蔬菜,可就營養、美味,又非常特別,位於新竹市一間健康蔬食餐廳,乾淨清新的環境,加上對食材的堅持和把關,帶來一道道風味蔬食,在搭配上特製滷味、為新竹地區民眾帶來安心的好選擇。
將一片片絲瓜如花瓣樣子擺進蒸籠,再鋪上枸杞、特製醬汁,最後在放上新鮮百合一同蒸熟,令百合香氣和絲瓜鮮甜都鎖在裏頭,更有半顆高麗菜包佐料、或是以青綠色花菜與菇類搭配的蒸籠,藉由蒸煮,香味伴隨熱氣四溢,同時吃出蔬菜最原味的口感。
歷經食安風暴,在餐廳所使用的豆芽,都是老闆親手孵種,滷味使用非基因改造黃豆製作,滷汁則使用中藥材熬煮,不會太油和太鹹,非常爽口。
現場也還有滷香乾麵、紅燒麵等麵食可供選擇,麵條Q彈、湯汁入味,與滷味和蔬菜一起享用,相信前來的客人都會感到食指大動。
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