素食為我們的生活帶來無窮好處，也成為全球的潮流，香港關注健康飲食及推廣食素的團體，開始舉辦「香港素食嘉年華」，今年第三屆嘉年華會也隆重在香港三育書院舉辦，不僅向市民推廣純素飲食的好習慣，也發起動物權益和環境公義等議題。
一時之間改掉肉食並不容易，但不妨先認識素食的好處，來到這品嚐素食的多變與美味，嘉年華活動包括許多攤位，有生機飲食、素食餐廳，看到這麼多豐富的美食，還不想趕快嚐一口嗎？而現場更有熱鬧的舞台活動、教學講座等等，也深入校園舉行「素看地球」短片比賽，在活動當天頒發獎項。
隨著嘉年華會邁入第三年，越來越多香港人接受素食，也有不同宗教及其他志願團體參加，共同為推廣素食而努力，希望藉著推廣純素食，讓更多人關注自身健康，以至地球環境、動物生態平衡等問題。
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