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107-10-30 天然蔬食好滋味 為健康生活加分

  現代人的生活步調越來越緊湊,常會以美食來慰勞自己,尤其,一口天然、清脆的蔬菜,換來的滿口幸福,更是許多人所期待的!

  一家位於高雄市新興區林森二路與中興街交叉口,嶄新的蔬食餐廳,或許能滿足您挑剔的味蕾,而讓您吃得安心,吃出健康!

  這家位於透天厝邊間的蔬食餐廳,由於剛整修完畢,環境非常新穎、且寬大舒適。走進店裡,吧台上琳瑯滿目的菜色,色彩鮮豔而多變,挑逗人的味覺,讓客人的食慾也開始旺盛起來。這些可都是老闆娘親自挑選,精心烹煮後的美食。

  老闆娘還經常烹煮或是提供爸爸親自栽種的蔬菜以及水果,那一口口清脆、帶有些許『卡茲』聲的口感,常令顧客一試就想全部帶走,如果來得太晚的話,可能還品嚐不到呢!

  這裡除了有香鬆的糙米飯,也提供老闆娘特調的醬汁做搭配,至於是何種風味,只能等您親自前去品嚐,才能體會了。

  如果只被店裡的這些菜色吸引住目光,那可就太可惜了!店裡的招牌美食則是老闆娘親自燉煮高湯後,所調配出一道道香味撲鼻的麵食。其中客人首推的人氣美食是這道『禪香麵』,香濃的高湯搭配Q彈帶勁的麵條,一口吃下去後,那種濃郁、甘美的滋味,讓人想要一口氣將整碗的高湯喝完,而且香味在口中流竄的感覺,意猶未盡的感覺久久無法消散,即使已經吃飽了,都有還想再點一碗的衝動!

  再來就是店家極力推薦的『咖哩椰汁麵』,香濃的咖哩味在上桌前已是撲鼻而來,Q彈的麵條夾帶著湯汁送入口中,濃濃的椰汁香馬上在嘴裡擴散開來,卻又不失咖哩的濃郁,味道讓人久久難以忘懷。

  除了特色餐點之外,店裡還提供免費的飲料供客人享用,像是這杯蝶豆花,便是老闆娘所親手調製的,店裡也不定期提供老闆娘父親親手栽種的水果榨汁,或是養身的『尼基羅草汁』,這些都是需要碰運氣才能品嚐到的。除此之外,還無限量供應免費的蔬菜濃湯,不管幾碗都能讓人喝到滿足!

  早期,老闆娘因為在佛堂工作而開始吃素,但因為經歷一場生死攸關的車禍後,決定從事素食的複合式餐廳。後來餐廳倒閉,自己的先生也因為疾病而不幸往生,跌入谷底的人生,對於活得健康的態度更加迫切,因此重新踏上經營蔬食餐廳的這條路。

  老闆娘對於人生無常,抱持著樂觀的態度,對於客人也秉持著親自服務、溫暖的問候,這家店在不知不覺中經營了8年,當初從市場小攤販,輾轉的搬遷到這裡,也抓住不少老少顧客的心,為了可口的美食,以及老闆娘那親切的慰問和笑容,一再光顧。

  這句話展現了老闆娘對於自己廚藝的信心,也把滿滿的愛獻給了顧客。或許哪天有空的話,您不妨也來品嚐這些美味的天然蔬食料理,開始一個不一樣的健康生活吧!



生命電視 高雄採訪報導
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